תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
למילוי שרימפס, הפשירו שרימפס, אם קפואים. בסיר גדול הביאו 4 כוסות מים וחצי כפית מלח לרתיחה. מוסיפים שרימפס ומבשלים דק שלוש עד שלוש דקות או עד שהן אטומות. לנקז. שוטפים תחת מים זורמים קרים. מסננים שוב. קוצצים חסימונים גס (צריך להיות בערך 1-1 / 2 כוסות). מכסים ומצננים.
-
מורחים קוקוס בתבנית רדודה. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 5 עד 10 דקות או עד להזהבה, תוך ערבוב פעם או פעמיים. מוציאים מהתנור. מגניב.
-
לרוטב, בסיר קטן שלבו חלב קוקוס, בוטנים, סוכר חום ורוטב דגים. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש בינונית כ -8 דקות, או עד שמתעבים מעט, תוך ערבוב מדי פעם. מגניב.
-
בקערה שלבו שרימפס קצוץ, קוקוס קלוי, מיץ ליים, ג'ינג'ר, פלפל ג'לפנו ומלח. מערבבים פנימה רוטב. מכסים ומצננים עד 4 שעות.
-
מעבירים את תערובת השרימפס לקערת הגשה. עבור כל מנה ראשונה, הניחו כפית ממילוי שרימפס על עלה רומאנה. להפשיל. מכין כ- 30 מנות מנות ראשונות.
עובדות תזונה
למנה: 37 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 17 מ"ג כולסטרול, 93 מ"ג נתרן, 2.2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
