תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים וקמח את החלק התחתון וחצי אינץ 'במעלה הצדדים של מחבת כיכר בגודל 9x5x3 אינץ'; להניח בצד.
-
בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. בקערה בינונית טורפים ביצה במזלג; מערבבים פנימה חלב קוקוס וחמאה מומסת. מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות (הבלילה צריכה להיות גושית). מקפלים פנימה כוס כוס קוקוס קלוי.
-
כף שליש מהבלילה לתבנית מוכנה. כף חצי מכמות המרמלדה 3/4 כוס מעל הבלילה. חוזרים על הפעולה עם שארית הבלילה והמרמלדה, ומסתיימים בבלילה. בעזרת מרית מתכת דקה או סכין שולחן, מערבבים את המרמלדה דרך הלחם.
-
אופים 55 עד 60 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל 10 דקות. מוציאים מהתבנית. מצננים לחלוטין על מתלה תיל. עוטפים בניילון נצמד; יש לאחסן בטמפרטורת החדר למשך הלילה לפני שפורסים.
-
לפני החיתוך, הברש את החלק העליון של הכיכר עם כף אחת. מרמלדה מומסת. מפזרים מעל 1/4 כוס קוקוס קלוי.
ממיס מרמלדה
כפית מרמלדה לספל מדידה בטוח במיקרוגל. מחממים 1 עד 1 1/2 דקה על כוח של 100 אחוז, תוך ערבוב כל 30 שניות עד שהמרמלדה היא עקביות כפית. (אם מרככים רק 1 עד 2 כפות מרמלדה, יש לחמם 20 עד 30 שניות בלבד.)
קליית קוקוס:
להרמת כוסית מניחים קוקוס בתבנית רדודה. טוסט בתנור בחום של 350 מעלות 5 עד 7 דקות או עד שהוא מתחיל להשחים תוך ערבוב פעם אחת. צפו בזהירות, קוקוס יכול לעבור במהירות מזהוב לשריפה.
עובדות תזונה
למנה: 292 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 25 מ"ג כולסטרול, 214 מ"ג נתרן, 45 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 30 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
