תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר חום, סוכר גרגיר, קינמון, סודה לשתייה ומלח. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. טורפים פנימה ביצה ווניל עד לאיחוד. טורפים פנימה קמח רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה שיבולת שועל, קוקוס, שוקולד, דובדבנים מיובשים ואגוזי מלך (הבצק עשוי להיות מעט מתפורר).
-
זרוק בצק על ידי כפיות מעוגלות בגודל של שני סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן. אופים כעשר דקות או סתם עד להגדרת הקצוות. מצננים על גיליון העוגיות למשך דקה. העבר למתלה תיל; מגניב לחלוטין.
טיפים
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
אגוזי צלייה:
כדי להקלות אגוזים שלמים או קצוצים גס, מורחים אותם בשכבה יחידה במחבת רדודה. אופים את האגוזים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 5 עד 10 דקות, מנערים את התבנית פעם או פעמיים.
עובדות תזונה
למנה: 94 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 10 מ"ג כולסטרול, 52 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
