תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. חותכים דלעת לשניים לאורכם; הסר זרעים. מסדרים חצאי דלעת, חתוכים לצדדים, בתבנית מרופדת בנייר כסף. אופים, לא חשוף, 40 דקות או עד שהם רכים. סקופ בשר מדלעת; השלך את העור.
-
בסיר גדול ממיסים חמאה על אש בינונית. מוסיפים גזר, בצל וג'ינג'ר. מבשלים ומערבבים 3 עד 4 דקות או עד שהם רכים. הוסף בשר דלעת, חלב קוקוס, מים ומלח. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
-
השתמש בבלנדר טבילה כדי לרסק את המרק (או, להעביר לבלנדר). מצקת לקערות ומכניסים עם קישוטים רצויים.
זרעי דלעת קלויים:
שוטפים זרעים וטופחים יבשים במגבות נייר. בקערה קטנה מערבבים זרעים עם 1/2 כפית שמן צמחי. מורחים זרעים בשכבה יחידה בתבנית רדודה. מפזרים מעט מלח. צולים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 5 עד 8 דקות עד לטוסט, תוך ערבוב פעם אחת.
מיקרוגל:
פירס דלעת בשלושה מקומות עם סכין חדה. מיקרוגל למשך 7 דקות או עד שהוא רך. כשהוא מספיק קריר כדי להתמודד עם פרוסות דלעת בחצי הסר גרעינים. שמור חלק מהזרעים לניקוי, אם תרצה. קוצצים בשר מחצי דלעת והניחו בצד. השלך עורות.
עובדות תזונה
למנה: 252 קלוריות, (16 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 8 מ"ג כולסטרול, 388 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
