תוכן עניינים:
רכיבים
עוגות שמן זית הדרים
קרם מסקרפונה כתום
הוראות
עוגות שמן זית הדרים
-
משמנים שתי מחבתות עוגה עגולות בגודל 8 אינץ '; להניח בצד. גרוס דק קליפות מתפוז אחד (אתה צריך 1 כף); הניחו קליפה בצד. מיץ התפוז; הניחו מיץ בצד. חותכים את הקליפות מהיתר הנותר ופורסים את התפוז לרוחב; להניח בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמחים, הסוכר הגרגור, אבקת האפייה, המלח והסודה לשתייה.
-
בקערה בינונית מקציפים יחד 1/2 כוס מהקצפת, חלמון ביצה, יוגורט, שמן זית, קליפות תפוז שמורות וממרק שעועית וניל. להוסיף לתערובת הקמח. מערבבים עם מזלג רק עד לשילוב. ללוש את הבצק עד שהוא חלק, בערך דקה (הבצק צריך להחזיק את צורתו מבלי להתפרק).
-
מחלקים בצק לשניים וטופחים למחבתות מוכנות. להקפיא למשך 15 דקות. מחממים תנור לחום של 400 מעלות.
-
בקערה קטנה להקציף יחד את חלבון הביצה ו 1 כף קצפת. מברישים מעל חלקי סבבי הבצק ומפזרים סוכר טורבינדו. אופים 20 דקות או עד להזהבה. מברישים צמרות עם מיץ תפוזים שמור. מוציאים מהמחבתות ומצננים על מתלה תיל.
-
להרכבה, עוגות שכבות עם קרם מסקרפונה כתום ופרוסות תפוז שמורות.
קרם מסקרפונה כתום
-
בקערת ערבוב גדולה צוננת מקציפים גבינת מרקרפונה, קצפת, סוכר וקליפת תפוז בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שנוצרות שיאים רכים.
עובדות תזונה
למנה: 387 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 86 מ"ג כולסטרול, 257 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 15 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
