רוטב עגבניות שמנמן עם טורטליני | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 כוס בצל קצוץ
½ כוס פלפל מתוק ירוק קצוץ גס
¼ כוס גזר קצוץ גס
2 שיני שום, טחון
2 כפיות שמן זית
3 עגבניות גדולות, קלופות וקצוצות (2 כוסות), או עגבניות פחית 14-1 / 2 גרם, חתוכות
½ 6 גרם רסק עגבניות יכול (1/3 כוס)
¼ כוס מים
¾ כפית בזיליקום מיובש, כתוש
½ כפית סוכר
¼ כפית מלח
¼ כפית טימין מיובש, כתוש
1 חבילת 9 אונקיות טורטליני בקירור גבינה או טורטליני מלא פטריות

שלב 1
במחבת גדולה מבשלים בצל, פלפל מתוק, גזר ושום בשמן חם כ -5 דקות או עד שהירקות רכים.
שלב 2
מערבבים בזהירות את העגבניות המשומרות הטריות או שלא הושחתו, רסק עגבניות, מים, בזיליקום, סוכר, מלח וטימין. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. במידת הצורך, חשפו ומבשלים 5 עד 10 דקות יותר או עד לקבלת עקביות רצויה, תוך כדי ערבוב מתמיד.
שלב 3
בינתיים מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. לנקז. מייד מגישים עם הרוטב. עושה 3 מנות.