תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שלב את קערת הבשר הטחונה, חצי מכמות ריבת הבצל, 4 גרם גבינת העיזים, המלח והפלפל האדום בקערת ערבוב גדולה. מחלקים את התערובת ל 6 חלקים ויוצרים כל חלק לקציצה בעובי של סנטימטר.
-
הניחו קציצות המבורגר על המתלה המשומן קלות של הגריל ישירות על אש בינונית. גריל במשך 18 עד 23 דקות או עד שמדחום בקריאה מיידית המוחדר במרכזים רושם 160 מעלות F, והופך את ההמבורגרים פעם באמצע הגריל.
-
צלה את הטוסט בטקסס, אם תרצה. מורחים 6 פרוסות עם חלק מריבת הבצל הנותרת ומעל לכל אחד עם קציצת המבורגר בגריל. יש להוסיף גבינת עזים נוספת אם תרצה בכך. החלק עם שאר פרוסות הטוסט בטקסס. מגישים עם כל יתרת ריבת הבצל, ואם רוצים, טריזי עגבניות זהובים. עושה 6 המבורגרים.
טיפ למבחן המטבח:
הכינו את ריבת הבצל להמבורגרים עד יומיים מראש. מכסים ושומרים במקרר עד לשעת ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 597 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 104 מ"ג כולסטרול, 1047 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 37 גרם חלבון.ריבת בצל
רכיבים
הוראות
-
מחממים שמן בישול במחבת גדולה על אש בינונית. הוסף בצל צהוב ובצל אדום; מבשלים ומערבבים 5 דקות. מערבבים בצל ירוק; מבשלים תערובת בצל למשך 25 עד 30 דקות או עד להשחמה, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף חומץ בלסמי וסוכר חום; להפחית חום. מתבשלים למשך 10 עד 12 דקות או עד שרוב הנוזל מתאדה. מסירים מהאש. מכסים ומצננים עד שבוע. עושה כ -1 / 3 כוסות.
