תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שוטפים עוף; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. מפזרים מעט עוף במלח ופלפל.
-
בגריל מקורה מסדרים גחלים חמות בינוניות סביב תבנית הטפטוף. בדוק לחום בינוני מעל התבנית.
-
הניחו עוף, עם עורו כלפי מעלה, על מתלה הגריל מעל תבנית הטפטוף אך לא מעל הגחלים. מכסה המנגל התחתון. גריל עוף במשך 50 עד 60 דקות או עד שהוא רך וכבר לא ורוד, והוסיף עוד גחלים לפי הצורך.
-
בינתיים, שלב סלסה ומיץ ליים. הניחו 1/2 כוס מהתערובת. מברישים עוף מדי פעם עם שאר תערובת הסלסה במהלך 10 עד 15 דקות האחרונות של הצליה.
-
לרוטב, בסיר קטן שלבו את תערובת הסלסה השמורה, המלפפון, הפלפל המתוק והכוסברה. להביא רק לרתיחה. מסירים מהאש. מגישים את תערובת המלפפונים עם העוף. עושה 4 מנות.
*הערה:
-
אם אתה מכין את המתכון הזה עם רבעי עוף, יש לשבור את מפרק הכנף, הירך ומגע התוף כך שהרבעים ישכבו שטוחים על הגריל. כמו כן, סובבו את קצות הכנפיים מתחת לגב.
*
אם אתה מכין את המתכון הזה עם רבעי עוף, יש לשבור את מפרק הכנף, הירך ומגע התוף כך שהרבעים ישכבו שטוחים על הגריל. כמו כן, סובבו את קצות הכנפיים מתחת לגב.
עובדות תזונה
למנה: 348 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 130 מ"ג כולסטרול, 370 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 43 גרם חלבון.
