תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לרוטב, הסר את כל הגבעולים מפלפלי השבבים. מניחים פלפלים ורוטב אדובו בבלנדר. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו בצד.
-
מעילים קלות בסיר בינוני שלא מחומם בתרסיס לבישול שאינו מקלות. מבשלים בצל ושום בסיר עד שהוא רך. מערבבים פנימה תערובת פלפל צ'יפוטלה, קטשופ, חומץ, מולסה ורוטב Worcestershire. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה, לא מכוסים, כעשר דקות או עד שהרוטב מסמיך מעט.
-
לגריל פחמים, גרלו עוף על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות למשך 12 עד 15 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד (170 מעלות צלזיוס), והסתובב פעם אחת באמצע הגריל והברישה ברוטב במהלך חמש הדקות האחרונות. של צלייה. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את האש לבינוני. הניחו עוף על מתלה הגריל על האש. מכסים ומנגלים כנ"ל.) הביאו את שאר הרוטב לרתיחה; לעבור עם עוף. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 207 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 66 מ"ג כולסטרול, 612 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.
