עוף, מקרוני וגבינה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ כוסות ארוזות מולטי-מסגרות מיובשות או מקרוני מרפק רגילים (6 אונקיות)
• ספריי בישול ללא מקל
• 12 אונקציות חצאי חזה עוף ללא עור, חתוכים לחתיכות סנטימטר
• ¼ כוס בצל קצוץ דק
• 1 חבילה של 6.5 אונקיה גבינת חצי-סופט בהירה עם שום ועשב
• 1 ⅔ כוסות חלב נטול שומן
• 1 כף קמח לכל המטרה
• ¾ כוס גבינת צ'דר מגורדת שומן מופחת (3 גרם)
• 2 כוסות ארוזות תרד לתינוק טרי
• 1 כוס עגבניות שרי, ברבע

הוראות

• שלב 1

  בסיר בינוני מבשלים מקרונים לפי הוראות החבילה, למעט אל תוסיפו שום מים למים; לנקז.

• שלב 2

  בינתיים, מעיל מחבת נון-סטיק גדולה שלא הייתה מחוממת בספריי בישול. מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים למחבת עוף ובצל. מבשלים 4 עד 6 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד והבצל רך, תוך ערבוב תכוף. (אם הבצל משחים מהר מדי, צמצם את החום לבינוני.) הסר את המחבת מהאש. מערבבים את הגבינה למחצה עד להמסה.

• שלב 3

  בקערה בינונית להקציף יחד חלב וקמח עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בבת אחת לתערובת העוף. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. הורידו את החום לנמוך. מערבבים גבינת צ'דר עד להמסה. מוסיפים מקרונים מבושלים; מבשלים ומערבבים למשך 1-2 דקות או עד להתחממותם. מערבבים פנימה תרד ומעל עם עגבניות שרי. מגישים מייד.

עובדות תזונה

למנה: 369 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 85 מ"ג כולסטרול, 393 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 33 גרם חלבון.