תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
השתמש באצבעותיך כדי לשפשף תיבול זבל באופן שווה בשני צידי העוף.
-
לקבלת גריל פחם, הניחו עוף על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות. גריל במשך 12 עד 15 דקות או עד לסיום העוף (170 מעלות), הופך פעם אחת. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו עוף על מתלה הגריל ישירות על אש. מכסים ומנגלים כנ”ל.) או, הניחו עוף על מתלה לא מחומם של תבנית טיגון. התרדמו 4 עד 5 סנטימטרים מהאש למשך 12 עד 15 דקות, והסתובבו פעם אחת.
-
בינתיים, לרוטב, בסיר קטן שלבו חלב קוקוס, מיץ תפוזים ומחצית מהבזיליקום. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, כחמש דקות או עד שהם מופיעים ל -1 / 4 כוס.
-
אם רוצים, מערבבים את קליפת התפוז לאורז מבושל. מגישים את העוף והרוטב על אורז. מפזרים מעל את שארית הבזיליקום. עושה שתי מנות.
ל -4 מנות:
מכינים כנ"ל, למעט רוטב לבשל עד שהוא מופחת ל- 1/2 כוס (בשלב 3).
עובדות תזונה
למנה: 294 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 66 מ"ג כולסטרול, 108 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 29 גרם חלבון.
