חזה עוף ברוטב תירס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 חצאי חזה עוף בינוני (בערך 2-1 / 4 פאונד בסך הכל)
• 1 כף חתוכה בזיליקום טרי או כפית בזיליקום מיובש, כתוש
• ½ כפית אגוז מוסקט טחון
• ¼ כפית פלפל
• 3 כפות שמן בישול
• 4 בצל ירוק, פרוס
• 1 8 קרטון שמנת חמוצה חלבית
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• ⅔ כוס חלב
• 1 גרם אונקיה יכולה תירס גרעין שלם עם פלפלים מתוקים, סחוטה
• 2 כפות פטרוזיליה חתוכה

הוראות

• שלב 1

  עוף עור, אם תרצה. בקערה קטנה שלבו בזיליקום, מוסקט ופלפל. מברישים עוף עם כף אחת מהשמן. שפשף את תערובת הבזיליקום על העוף.

• שלב 2

  במחבת 12 אינץ 'מבשלים עוף בשמן שנותר על אש בינונית בערך 10 דקות או עד שהעוף משחים, הופך פעם אחת.

• שלב 3

  מפזרים עוף עם בצל ירוק. הפחיתו את החום. מכסים ומבשלים כ -30 דקות או עד שהעוף רך וכבר אינו ורוד.

• שלב 4

  בינתיים, בקערה קטנה מערבבים יחד שמנת חמוצה וקמח; מערבבים בהדרגה חלב. הסר את העוף מהמחבת. מסננים שומן. מוסיפים למחבת את תערובת השמנת החמוצה. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מערבבים פנימה תירס. מחזירים עוף למחבת ומחממים. כפית רוטב על שש צלחות; בראש כל אחד עם חזה עוף. מפזרים פטרוזיליה לפני ההגשה. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 350 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 97 מ"ג כולסטרול, 100 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 31 גרם חלבון.