תחליפי גבינה | בתים וגנים טובים יותר

קבלו את טבלת החלפות החירום שלנו בחינם!

תחליף גבינה מסקרפונה

עבור 8 גרם גבינה מסקרפונה, החליפו 8 גרם גבינת שמנת רגילה.

תחליף גבינת שמנת

עבור 8 גרם גבינת שמנת, החליפו 8 גרם גבינת ריקוטה או גבינת Neufchatel.

תחליפי מרכיבים נוספים

תחליפי גבינה בריאים

עבור 8 גרם גבינת שמנת, החלף 8 גרם גבינת ריקוטה מופחתת שומן או גבינת שמנת מופחתת שומן (Neuftchatel).

• בגביע כוסות גבינת ריקוטה חלקה, יש פחות שומן, קלוריות, נתרן, כולסטרול ושומן רווי מגבינת שמנת, בתוספת כפל החלבון. יש בו גם 66 אחוז יותר סידן. עם זאת, בגבינת שמנת יש כ 75 אחוז פחות פחמימות.
• גבינת שמנת מופחתת יש שומן 25 אחוז פחות קלוריות, 35 אחוז פחות שומן, 33 אחוז פחות שומן רווי, ו -35 אחוז פחות כולסטרול.

עבור מנה אחת של גבינה רגילה, החלף מנה אחת עם גבינה מופחתת שומן או גבינה רזה.

• גבינה מופחתת בשומן מופחתת קלוריות, שומן, כולסטרול ושומן רווי. עם זאת, הוא נוטה להיות גבוה יותר בנתרן. הוא לא נמס כמו גבינות מלאות בשומן.
• גבינה רזה חלקית פחותה בקלוריות, בשומן, בכולסטרול ובשומן רווי. הוא גבוה יותר בסידן ובפולאט.

תחליפי רכיבים בריאים

עוד על גבינה

מדריך הגבינות

אחסון גבינה

מתכוני גבינה

עוגת גבינה מייפל-מסקרפונה

גבינות שמנת עם בראוניז שיש

פלפלים ממולאים קרם

טורטליני ואפיית ירקות בגינה

קבלו את גרף ההחלפות לבישול בריא בחינם!