תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לגבינת שמנת וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, למעט קרום, הניחו 2 כוסות של הבראוניז הפודגי הקצוץ גס במעבד מזון. מכסים ועובדים עם קטניות / כיבוי ליצירת פירורים. הוסף חמאה מומסת; לכסות ולעבד רק עד לשילוב. לחץ על התערובת לתחתית ואורך 3 ס"מ בגובה דפנות התבנית בקוטר 9 אינץ '. צינה בזמן הכנת המילוי. הניחו בצד את שארית כוס 1 הבראוניז הקצוץ גס.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בסיר קטן כבד ומערבבים שוקולד מריר ושוקולד לא ממותק על אש נמוכה עד להמסה; קריר מעט.
-
למילוי, בקערת ערבוב גדולה מקציפים גבינת שמנת, סוכר, קמח ונענע עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. כשהמיקסר פועל, מוסיפים לאט לאט שוקולד מומס, מכים במהירות נמוכה רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה ביצים וחלב.
-
יוצקים את המלית לתבנית מרופדת בקרום, מתפשטים באופן אחיד. מניחים תבנית של צורת קפיצה בתבנית רדודה. החלק למעלה עם 1 כוס השמורה הבראוניז הקצוץ גס. אופים למשך 35 עד 40 דקות או עד שנראה אזור בגודל 2 1/2 אינץ 'סביב הקצה החיצוני כשהוא ניער בעדינות.
-
מצננים בתבנית צורת קפיץ על מתלה תיל למשך 15 דקות. שחרר את הקרום מצדי התבנית בעזרת סכין חדה קטנה. מצננים 30 דקות נוספות. הסר את דפנות התבנית; עוגת גבינה מגניבה לחלוטין על מתלה תיל. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות לפני ההגשה. מגישים עם קצפת ממותקת, אם רוצים.
עובדות תזונה
למנה: 480 קלוריות, (20 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 134 מ"ג כולסטרול, 268 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 30 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.
