תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לגבינת שמנת וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, למעט קרום, הניחו 2 כוסות של הבראוניז הפודגי הקצוץ גס במעבד מזון. מכסים ועובדים עם קטניות / כיבוי ליצירת פירורים. הוסף חמאה מומסת; לכסות ולעבד רק עד לשילוב. לחץ על התערובת לתחתית ואורך 3 ס"מ בגובה דפנות התבנית בקוטר 9 אינץ '. צינה בזמן הכנת המילוי. הניחו בצד את שארית כוס 1 הבראוניז הקצוץ גס.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בסיר קטן כבד ומערבבים שוקולד מריר ושוקולד לא ממותק על אש נמוכה עד להמסה; קריר מעט.
-
למילוי, בקערת ערבוב גדולה מקציפים גבינת שמנת, סוכר, קמח ווניל עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. כשהמיקסר פועל, מוסיפים לאט לאט שוקולד מומס, מכים במהירות נמוכה רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה ביצים וחלב חמאה.
-
יוצקים את המלית לתבנית מרופדת בקרום, מתפשטים באופן אחיד. מניחים תבנית של צורת קפיצה בתבנית רדודה. החלק למעלה עם 1 כוס השמורה הבראוניז הקצוץ גס. אופים למשך 35 עד 40 דקות או עד שנראה אזור בגודל 2 1/2 אינץ 'סביב הקצה החיצוני כשהוא ניער בעדינות.
-
מצננים בתבנית צורת קפיץ על מתלה תיל למשך 15 דקות. שחרר את הקרום מצדי התבנית בעזרת סכין חדה קטנה. מצננים 30 דקות נוספות. הסר את דפנות התבנית; עוגת גבינה מגניבה לחלוטין על מתלה תיל.
עובדות תזונה
למנה: 468 קלוריות, (20 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 139 מ"ג כולסטרול, 280 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 30 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.בראוניז פאדי
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני מבשלים ומערבבים חמאה ושוקולד על אש נמוכה עד להמסה; מגניב. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 8X8x2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים את נייר הכסף על קצוות התבנית. משמנים נייר כסף; הניחו את התבנית בצד.
-
מערבבים סוכר לתערובת השוקולד המצוננת. מוסיפים ביצים, אחת אחת, מכות בכף עץ לאחר כל תוספת ממש עד לאיחוד. מערבבים וניל. בקערה קטנה מערבבים יחד קמח וסודה לשתייה. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת השוקולד; מערבבים רק עד לאיחוד. אם תרצה, מערבבים פנימה אגוזים. שופכים את הבלילה לתבנית המוכנה, מתפשטים בצורה אחידה.
-
אופים 30 דקות. מצננים בתבנית על מתלה תיל. אם תרצו, מורחים חלבון גבינת שוקולד על גבי בראוניז. הרם בראוניז לא חתוכים מהתבנית בעזרת קצוות הנייר. חותכים לבראוניז.
חלבון גבינת שמנת:
-
בסיר קטן מבשלים ומערבבים 1 כוס חתיכות שוקולד למחצה על אש נמוכה עד להמסה; מגניב. בקערה בינונית מערבבים יחד שתי חבילות 3 גרם - גבינת שמנת מרוככת ו -1 / 2 כוס אבקת סוכר. מערבבים פנימה שוקולד מומס עד לקבלת תערובת חלקה.
