הודו מבושל עם סלסה של פירות טרופיים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 סטייקים של שד הודו או 4 חצאי חזה עוף ללא בינוני ללא עור (בערך 1 פאונד בסך הכל)
• שמן זית או שמן בישול
• מלח
• פלפל
• 1 סלט פירות טרופי, 16 גרם, סחוט וקצוץ
• 2 כפות מיץ ליים
• 1 בצל ירוק פרוס
• 1 כפית ג'לפנו טרי טרי קצוץ או פלפלי צ'ילי ירוק עדין *
• פרוסות פרי קיווי (לא חובה)
• פרוסות קרמבולה (פרי כוכב) (לא חובה)
• אורז חם מבושל (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  הניחו תרנגול הודו או עוף על מתלה לא מחומם של תבנית טיגון. מברישים בשמן. הרתח 4 עד 5 סנטימטרים מהאש למשך 5 דקות. הופכים ומברישים בשמן; מתבלים במלח ופלפל. יש להקלות 4 עד 6 דקות יותר או עד שהם יהיו רכים וכבר אינם ורודים.

• שלב 2

  בינתיים, עבור סלסה, בקערה בינונית מערבבים יחד פירות סחוטים, מיץ ליים, בצל ופלפלי ג'לייפו. הגישו פרוסות הודו ועליהן סלסה. אם רוצים, מקשטים בפירות קיווי וקרמבולה ומגישים עם אורז מבושל חם. מאקס 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 227 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 50 מ"ג כולסטרול, 181 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 22 גרם חלבון.