תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
טפטפו וזרקו את קצוות הגזע הסיביים של האספרגוס. שוטפים אספרגוס; לנקז. מחלקים בזהירות גבעולי אספרגוס עבים לאורכם.
-
מסדרים את האספרגוס באופן שווה בסל הקיטור. מניחים סל במחבת גדולה. הוסף מספיק מים כדי להגיע ממש מתחת לקרקעית הסל. מכסים ומאדים למשך דקה. הסר. מסדרים אספרגוס על צלחת הגשה חסינת תנור. למעלה עם מוצרלה. מתבלים במלח ופלפל טרי הטחון.
-
מרתיחים אספרגוס 4 סנטימטרים מהאש למשך 2 דקות או עד שהגבינה תבעבע מעט. מזלפים לפני הבישול ורבנה חתוכה או קליפת לימון מגוררת. עושה 4 עד 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 56 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 11 מ"ג כולסטרול, 134 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
