תבשיל ברוקולי כרובית | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 חבילות פרחים של כרובית קפואה
1 חבילה של 16 גרם אונקיה ברוקולי קפוא
1 בצל גדול קצוץ (1 כוס)
2 כפות ממרח מרגרינה או שמן צמחי
2 כפות קמח לכל המטרה
כפית מלח
½ כפית אבקת שום
½ כפית בזיליקום מיובש, כתוש
¼ כפית פלפל
1 ¼ כוסות חלב
2 3 גרם חבילות גבינת שמנת חתוכה
¾ כוס פירורי לחם רכים (בערך פרוסת לחם)
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
2 כפות ממרח מרגרינה או שמן צמחי, מומס

הוראות

שלב 1
מבשלים ברוקולי וכרובית לפי הוראות החבילה. מסננים היטב. מניחים בסיר גדול. הניחו בצד.
שלב 2
בינתיים מבשלים בצל בשתי כפות הממרח או שמן צמחי שמורחים עד שהם רכים אך לא שחומים. מערבבים קמח, מלח, אבקת שום, בזיליקום ופלפל. הוסף חלב. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. הוסף גבינת שמנת. בוחשים עד שהגבינה נמסה. מערבבים לתערובת ירקות. הופכים לקדחת 2-ליטר.
שלב 3
השליך יחד פירורי לחם, גבינה ושתי כפות ממרח המרגרינה או שמן צמחי. מפזרים מעל תערובת ירקות. אופים, לא מכוסים, בתנור בחום של 350 מעלות למשך 25 עד 30 דקות או עד לחימום. עושה 12 מנות.

טיפים

מקררים תבשיל לא אפוי, מכוסה, עד יום אחד, ואופים על פי ההוראות. לחלופין, להקפיא עד חודש; מפשירים תבשיל קפוא במקרר למשך הלילה ואופים במשך 40 עד 45 דקות או עד להתחממותו.