תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שפשפו מרווה או עופות בתיבול ירך הודו. במחבת בינונית מבשלים ירך הודו בשמן חם על אש בינונית במשך 6 עד 8 דקות או עד שהם שחומים, הופכים את הודו מדי פעם. מסננים שומן.
-
מוסיפים למחבת מים, יין, גרגרי בולון, שום ועלי דפנה. מכסים ומבשלים לאט לאט (לירך 3/4 קילו אפשר 45 דקות ולירך 1-1 / 4 קילו אפשר 60 דקות).
-
הוסף חתיכות גזר, בצל ואורז לא מבושל. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 25 עד 30 דקות יותר או עד שירך הודו רכה. הסר את עלה הדפנה. מעבירים את תערובת ההודו לצלחת ומפזרים פפריקה. מכין מנה אחת.
עובדות תזונה
למנה: 765 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 195 מ"ג כולסטרול, 2271 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 63 גרם חלבון.
