שעועית שחורה שעועית שחורה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 פגזי טוסטדה טבעוניים
• 1 גרם אונקיה שעועית שחורה, שטופה ומנקזת
• ½ כוס פארו מבושל
• ½ כוס תירס גרעין שלם קפוא
• ¼ כוס בצל סגול קצוץ דק
• ¼ כוס סלסה שמנמנה
• 1 כף מיץ ליים
• 1 שן שום, טחון
• ½ - 1 כפית פלפל צ'יפוטלה משומר קצוץ דק ברוטב אדובו
• ½ כפית כמון טחון
• 1 כף שמן זית
• 1 ½ כוסות כרוב אדום גרוס
• עלי כוסברה טרייה ו / או פרוסות אבוקדו

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. הניחו פגזי טוסטדה על תבנית. אופים 5 דקות. בינתיים, בקערה בינונית מועכים גס שעועית גס. מערבבים שמונה מרכיבים הבאים (דרך כמון).

• שלב 2

  במחבת 10 אינץ 'מחממים שמן על אש בינונית. הוסף תערובת שעועית; מבשלים ומערבבים עד לחימום.

• שלב 3

  מורחים קליפות טוסטדה בתערובת שעועית. יש להוסיף כרוב, סלסה נוספת וכוסברה ו / או אבוקדו.

עובדות תזונה

למנה: 221 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 525 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.