תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן מערבבים שוקולד קצוץ, חלמונים, סוכר, מים וחצי כוס מהקצפת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהתערובת מתחילה לבעבע סביב הקצוות. מסירים מהאש. שופכים לקערה גדולה שנקבעה בקערה עם מי קרח. מצננים 15 עד 20 דקות, תוך ערבוב תדיר.
-
בקערת ערבוב צוננת מקציפים את שארית כוס הקצפת עם הקציצים הקוררים רק עד שהם מתעבים (לא מקציפים לפסגות רכות או שהמוס יהיה נוקשה מדי). מקפלים לתערובת השוקולד המצוננת. מכסים ומצננים במקרר שעתיים עד 24 שעות.
-
כפית מוס לקערות אישיות. מגישים עם אגסים מעובדים קינמון. מוס עליון עם קצפות ותוספת שוקולד. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 343 קלוריות, (16 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 115 מ"ג כולסטרול, 19 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 23 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
