תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. לקבלת קרום, בקערת ערבוב קטנה שלבו פירורי קרקר גרהם, אגוזי פקאן או אגוזי מלך, קמח וכף סוכר. מערבבים פנימה חמאה מומסת או מרגרינה. לזרוק כדי לערבב היטב. לחץ על התערובת על הצד התחתון והמעלה של צלחת פאי בגודל 9 אינץ '. אופים 8 דקות. מצננים על מתלה תיל.
-
למילוי, בסיר בינוני, מערבבים את 1/2 כוס הסוכר, הקורנפלור והג'לטין; מערבבים חלב. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהיא מסמיכה ומבעבע; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מניחים שמנת חמוצה בקערת ערבוב בינונית. מערבבים בהדרגה את תערובת החלב החם לתוך השמנת החמוצה; מערבבים פנימה וניל. מכסים בניילון נצמד ומצננים במקרר למשך שעה תוך ערבוב פעם או פעמיים.
-
מערבבים פירות יער לתערובת השמנת החמוצה. הופכים את המלית לקרום המצונן. מכסים ומצננים לפחות 6 שעות או עד 24 שעות. מקשטים בפירות יער נוספים, אם רוצים. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 352 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 43 מ"ג כולסטרול, 181 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
