תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מרפדים תבנית גדולה עם נייר קלף או נייר כסף. על משטח מקומח קל, גלגל בצק עלים מופשר למלבן בגודל 15X12 אינץ '. מעבירים לתבנית מרופדת קלף; להניח בצד.
-
בקערה בינונית מערבבים יחד את 1/4 כוס הסוכר, הקורנפלור והג'ינג'ר. חצאי כל פירות יער גדולים. מוסיפים פירות יער לתערובת הסוכר; השליך בעדינות על המעיל.
-
כפית תערובת פירות יער על מחצית רוחבית אחת של המאפה עלים מוכן, והתפשטות באופן שווה לאינץ 'אחד מהשוליים. בקערה קטנה טורפים יחד ביצה ומים. מברישים חלק מתערובת הביצים בשוליים המאוגדים של המאפה.
-
מקפלים מעל חצי המאפה שנחשף כדי לתחום את הפירות. לחץ באמצעות מזלג ולחץ היטב על קצוות המאפה העליון והתחתון כדי ליצור חותם. מברישים את החלק העליון של המאפה בתערובת ביצים, ואם רוצים, מפזרים סוכר גס. חותכים 2-3 חריצים בחלק העליון של המאפה.
-
אופים בתנור שחומם מראש למשך 25 עד 30 דקות או עד שהמאפה מזהיב והמילוי מבעבע. העבר למתלה תיל; מגניב. חותכים לסורגים. עושה 16 סורגים.
טיפים
מניחים סורגים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. מאחסנים במקרר עד יום אחד.
טיפ לפנים:
יש לאחסן את הפשטידה האפויה והקוררת בשכבה יחידה במיכל אטום, ואז במקרר עד יום אחד. או להקפיא עד 4 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 116 קלוריות, 13 מ"ג כולסטרול, 43 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
