בננות אומנה חמאת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 בננות גדולות ומוצקות
• 1 כוס סוכר גרגיר
• 1 כוס סוכר חום ארוז
• ⅓ כוס מיץ לימון
• 3 כפות רום קליל
• כפית קינמון טחון
• ¼ כפית אגוז מוסקט טחון

הוראות

• שלב 1

  מועכים בנייר תפוחי אדמה כדי לרסק בננות עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים בננות מחוסות בסיר כבד על 5 ליטרים. מערבבים פנימה את שאר המרכיבים. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, בערך 20 דקות או עד להסמכה, תוך ערבוב תדיר.

• שלב 2

  מניחים סיר עם חמאת בננה בכיור מלא במי קרח; מערבבים להתקרר. מצקת חמאת בננה במיכלים מקפיאים עם חצי ליטר חלקים רחבים עליונים. חותם ותווית. להקפיא עד 3 חודשים. מפשירים במקרר לפני ההגשה.

עובדות תזונה

למנה: 38 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 1 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 0 גרם חלבון.