פודינג לחם סטרוזל בננה-פקאן | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 גרם אונקיה (1-1 / 2 כוסות) חלב התאדה
• 1 ⅓ כוסות פירה בננה בשלה (4 בינונית)
• 3 ביצים טרופות
• ½ כוס סוכר גרגיר
• 1 כף וניל
• כפית קינמון טחון
• ¼ - 0.5 כפית תמצית שקדים
• 2 קרואסונים גדולים, חתוכים או נקרעים לחתיכות סנטימטר (5 גרם בסך הכל)
• ¼ כוס סוכר חום ארוז
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• 1 כף מרגרינה או חמאה, מומסת
• כפית קינמון טחון
• ½ כוס אגוזי פקאן קצוצים
• קצפת או גלידה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  משמנים קלות תבנית אפייה מלבנית דו ריבועית; להניח בצד. מערבבים יחד חלב אידוי, בננה, ביצים, סוכר גרגיר, וניל, כפית קינמון, ותמצית השקדים. מניחים חתיכות קרואסון בתבנית מוכנה. שופכים את תערובת הביצים באופן שווה על קרואסונים, ולחצו חתיכות כלפי מטה כדי להיות בטוחים שכולם לחים.

• שלב 2

  בקערה קטנה שלבו סוכר חום, קמח, מרגרינה מומסת או חמאה וכפית קינמון. מערבבים פקאן. מפזרים מעל תערובת קרואסון. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 40 עד 45 דקות או עד שהסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצא נקי. בואו לעמוד 30 דקות. מגישים חם. אם תרצה, יש להוסיף עם קצפת או גלידה. עושה 10 עד 12 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 280 קלוריות (5 גרם שומן רווי, 93 מ"ג כולסטרול, 141 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 7 גרם חלבון.