תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מעיל קלות מחבת גדולה עם תרסיס לבישול. מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה. הוסף עוף למחבת ובשל עד שכבר לא ורוד, בעזרת כף עץ כדי לפרק את הבשר בזמן שהוא מתבשל. פורסים דק חלקים לבנים של בצל ירוק; להניח בצד. חותכים את החלקים הירוקים של הבצל הירוק לרסיסים; להניח בצד.
-
בסיר איטי 3 / 2- או 4-ליטר משלבים עוף מבושל, החלקים הלבנים של הבצל הירוק, ערמונים, גזר, אדממה קפואה, רוטב סויה, חרדל, רוטב טריאקי, חומץ ופלפל. יוצקים מרק על כולם.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 4 עד 5 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך שעתיים עד שעתיים.
-
מסננים תערובת תוך השלכת נוזל הבישול. מערבבים את רוטב החיסין והבצל הירוק מחליקים לתערובת העוף. מגישים עם עלי חסה, ואם רוצים, רוטב צ'ילי אסייתי ושומשום.
עובדות תזונה
למנה: 258 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 88 מ"ג כולסטרול, 538 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 40 גרם חלבון.
