תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים שקדים שלמים במעבד מזון. מכסים ומעבדים ליצירת חמאה חלקה; להניח בצד.
-
בסיר בינוני מערבבים יחד סוכר וג'לטין. הוסף שמנת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להמסת הג'לטין. מסירים מהאש. מערבבים פנימה חמאת שקדים, חלב ומלח. יוצקים לשש תבניות אישיות של 6 אונקיות, ראמיקין או כוסות רפרפה. מכסים ומצננים במשך 6 עד 24 שעות או עד להגדרה.
-
משחררים בעזרת סכין שחרור פנה קוטה מצדי הכלים והופכים על שש צלחות קינוח. כפית או טפטוף מעט מרוטב המוקה סביב פנה קוטה. מגישים עם הרוטב שנותר, ואם רוצים, מקשטים בשקדים חתוכים.
עובדות תזונה
למנה: 730 קלוריות, (30 גרם שומן רווי, 148 מ"ג כולסטרול, 110 מ"ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 10 גרם חלבון.רוטב מוקה
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן מבשלים ומערבבים שוקולד מריר קצוץ או שוקולד למחצה על אש נמוכה עד להמסה. מערבבים פנימה קצפת, סוכר ואבקת קפה נמסות אספרסו או גבישי קפה נמס. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-נמוכה כשלוש דקות או סתם עד לבעבוע סביב הקצה. מגישים חם.
