דלעת קיץ | בתים וגנים טובים יותר

כשאתם שומעים את המונח דלעת קיץ, אתם עשויים לחשוב על הדלעת הצהובה הזמינה בכל השנה בסופרמרקט. הרחב את אופקיך בעונה ההולכת וגדלה עם כמה ממועדפי הקישואים שלנו; ישנם מספר זנים נוספים של דלעת קיץ - וכולם מפיקים פורים בחודשי הקיץ וקל לגידולם. ככל שתבחרו יותר, כך הצמחים הללו מייצרים יותר.

ראה עוד על גידול קישואים ודלעת קיץ אחרים.

זני דלעת הקיץ

צפיר

לסקווש הקיץ הזה יש טעם זהה לזה של קישואים ודלעת קיץ צהובה, אבל יש לו גימור דו-צבעוני יפה. לבשל זפיר במקום דלעת טיפוסית במנות האהובות עליך - אתה יכול אפילו לאכול את הפרחים! לפריחות טעם דלעת עדין והם תוספת נהדרת למרקים, סלטים ומנות פסטה.

קישוא

אחד הקישואים הנפוצים בשוק הוא קישואים. קישוא הוא הטרנד החדש והחם ביותר בבישול כשהוא נוצר ל"זודל ", שהוא קיצור של אטריות קישואים. Zoodles הם תחליף עמילן נמוך ופחמימות לפסטה וספגטי. קישואים עובדים היטב בכל מיני מאכלים איטלקיים ויכולים לקחת פרופילי טעם רבים ומגוונים.

פטיפן

דלעת הקיץ הזו ידועה בצורתה המעופפת דמוי צלוחית ומגיעה בצבעים לבן, צהוב וכתום יפהפיים. מגוון זה טעים ככל שיהיה - פשוט פורסים את הקציצות לפיסות דמויי פאי, ומאדים, אופים או צולים לצלחת דלעת נהדרת.

קרא הכל על דלעת הקיץ באנציקלופדיה הצמחית שלנו.

נטיעת הדלעת שלך

כל קישוטי הקיץ הללו מגדלים על צמחים גידולים או נגררים. לפעמים הצמחים האלה עשירים, אך כך או כך הצמחים יכולים לתפוס מקום רב למדי. הם יצרנים כבדים, כך שאתה לא צריך לשתול הרבה זרעים. ככל שתבחרו דלעת יותר, הצמח ייצר יותר!

הדרך הטובה ביותר לגדל דלעת היא לשתול 4 או 5 זרעים על גבעה או בשורות. דקו אותם על ידי חיתוך הצמחים הנוספים שאינכם רוצים, ואז אפשרו לשאריות לגדול לגודל מלא.

אם יש לכם גינה קטנה, נסו את זני הקישואים והדלעת הצומחים בצורת שיח - רק וודאו לחפש גדלים שנועדו לצמוח יותר. זנים בושיים אלה טובים למכלים, ותקבלו הרבה תוצרת מכלי אחד. אתה יכול גם לגדל את הירק במקום להוציא אותו על ידי אילוף אותם על חפיסה. זה יקטין את כמות השטח שאתה צריך כדי לגדל אותם.

דלעת קיץ גדלה

הדרך הטובה ביותר להוציא את המרב מהצמח שלך היא לקחת את האצבע או מברשת צבע ולהאביק את הצמחים כמו שדבורה תעשה. כל הפרחים האביקים הללו יהפכו לפרי.

השקה את הדלעת שלך באופן קבוע פעם בשבוע לעומק מאוד סביב השורשים. אין לרסס מים ישירות על הצמחים, מכיוון שתרצו להימנע מעובש וטריות אחרות אשר יפגעו בייצור הצמח.

כשמגדלים קישואים ודלעת קיץ, היזהר מהקליפות - הם שבירים! אם אתם מחפשים להשאיר אותם זמן מה, וודאו כי אין למעוך פגמים או נזקים בעור, מה שיאיץ את תהליך הרקב.

איך לקצור

תוכלו לדעת שסקווש מוכן לקצור כשתוכלו לחדור את העור בקלות בעזרת הציפורן. עם זאת, לאחר שתנקב אותו, תרצה לבשל ולהכין אותו מייד. גודל אופטימלי לקציר דלעת הקיץ הוא כאשר הפרי מגיע לכ- 6 אינץ '. כשמוציאים את הפרי מהגפנים, הקפידו לחתוך את הצמחים במקום למשוך אותם, מה שיפגע הן בפרי והן בצמח שבאדמה.

ראה זמני יבול שיא לכל גידולי החצר האחורית שלך.

תיקון בעיות מזיקים

דלעת קיץ יכולה להיות רגישה למזיקים רבים, כמו משעמם גפן וחיפושיות מלפפון. היזהר אחר מזיקים מסוג זה וחפש דרכים אורגניות לפיתרון הבעיה. אם אתה מוצא שיש לך מזיקים בגיד הדלעת שלך, סובב את היבולים שלך לאדמה שונה בשנה הבאה במקרה שהחיפושיות בשנה הקודמת עדיין ישתתפו באדמה. זה יקשה על המזיקים למצוא את הצמחים הללו בהמשך.

טיפים לבישול טעים

כל הסקווש האלה יפים ורב-תכליתיים במיוחד בבישול. הם מהווים בסיס נהדר למנות, כך שקל להוסיף כל מיני שילובי תבלינים שונים. אתה יכול להשתמש במגעים במנות איטלקיות, מקסיקניות, אסייתיות ומזרח תיכוניות. בחירת דלעת כשהם קטנים היא למעשה הדרך הטובה ביותר להשתמש בהם, מכיוון שתפיק יותר טעם מהפרי.

ראו טיפים נוספים לבישול קישואים.

נסה לכבוש את הדלעת שלך!