תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בתנור הולנדי של 6-8 ליטרים מחממים כף מהשמן על אש בינונית. הוסף עוף; מבשלים 6 עד 8 דקות או עד שמשחים קלות, הופכים פעם אחת. מוציאים עוף ומניחים בצד. מוסיפים למחבת גזר, פלפל מתוק, בצל וכף שמן נוסף. מבשלים 5 עד 7 דקות או עד שהירקות מתחילים להשחים, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים מרק, תפוחי אדמה וקינואה. מחזירים עוף לתבנית. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, 10 דקות.
-
בינתיים, קליפה ונקיה תירס מתוק טרי, אם משתמשים. חותכים גרעינים מ -1 מהאוזניים. חותכים את האוזניים הנותרות לרוחב לפרוסות 2 אינץ '.
-
בדוק אם זה עוף. אם כבר לא ורוד (170 מעלות צלזיוס), העבר עוף לקרש חיתוך. אם לא, השאירו בתבנית. הוסף לתבנית אוזני תירס חתוכות (או 1 כוס תירס קפוא מופשר). חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, 5 דקות יותר או עד שתפוחי אדמה ותירס רכים והעוף כבר לא ורוד (אם עדיין בתבנית).
-
גרוס עוף גס בעזרת שני מזלגות. מוסיפים למרק עוף מגורר ושמן כוסברה. מבשלים 2-3 דקות על אש נמוכה עד לחום.
-
במחבת בינונית מחממים את שארית כף השמן הנותרת על אש בינונית-גבוהה. הוסף גרעיני תירס שמורים או שנותר 1/2 כוס תירס קפוא מופשר. מבשלים 3 עד 4 דקות או עד שהתירס רך ושחום זהוב, תוך ערבוב מדי פעם.
-
מגישים מרק ועליו גרעיני תירס ופלחי סיד.
עובדות תזונה
למנה: 391 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 12 גרם שומן חד בלתי רווי), 55 מ"ג כולסטרול, 719 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 25 גרם חלבון.שמן כוסברה
רכיבים
הוראות
-
במעבד מזון או בבלנדר משלבים כוסברה, שמן זית, מיץ ליים, שום, פלפל אדום כתוש ומלח. מכסים ומעבדים או מתמזגים עד לקבלת החלקות ומגרדים של דפנות הקערה לפי הצורך.
