תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חותכים קישואים לחצי לרוחב. חותכים לאורכם לפרוסות בעובי 1/4 ס"מ ואז לאחר מכן לאורכו לפסים ארוכים ודקים בגודל של 1/4 ס"מ (רצועות דמויי פטוצ'יני). אתה צריך בערך 8 כוסות. במסננת גדולה זורקים את הקישואים עם המלח. אפשר להתנקז למשך שעה. שוטפים ומסננים. טפיחה יבשה.
-
במחבת 12 אינץ 'מבשלים את הקישואים והשום בשמן חם על אש בינונית-גבוהה למשך 2 עד 4 דקות או עד שהם פריכים רכים. הסר את התערובת מהמחבת לקערה גדולה.
-
במחבת מחממים את גבינת השמנת וחצי וחצי על אש בינונית-נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את 1/2 כוס גבינת הפרמזן. מערבבים קישואים; חום דרך. מעבירים לכלי הגשה. מפזרים פלפל, אגוז מוסקט, וגבינת פרמזן נוספת. עושה 8 מנות צד.
עובדות תזונה
למנה: 351 קלוריות, (16 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 69 מ"ג כולסטרול, 876 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 20 גרם חלבון.
