ג'ונס צמחוני מרושל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס בצל קצוץ
• 1 פלפל מתוק ירוק גדול קצוץ
• 1 כף שמן בישול
• 1 ½ כוסות בקירור או קפוא תחליף בשר טחון מקומט ופירור (חלבון סויה)
• מחית עגבניות 10.75 גרם
• 1 כוס מים
• ⅓ כוס רוטב ברביקיו בבקבוקים
• 1 כף חרדל צהוב
• 1 כף רוטב סויה (לא חובה)
• 2 כפיות אבקת צ'ילי
• 1 כפית שום טחון בבקבוקים (2 ציפורן)
• 8 - 10 לחמניות המבורגר, קלוי

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים בצל ופלפל מתוק בשמן חם במשך 5 עד 7 דקות או עד שהם רכים. מערבבים פנימה תחליף בשר טחון, מחית עגבניות, מים, רוטב ברביקיו, חרדל, רוטב סויה (אם רוצים), אבקת צ'ילי ושום.

• שלב 2

  מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, חשופים, במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מגישים על לחמניות. מבצע 8 עד 10 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 248 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 20 מ"ג כולסטרול, 485 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 11 גרם חלבון.