תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מגרדים היטב תפוחי אדמה בעזרת מברשת; טפיחה יבשה. קוצים תפוחי אדמה עם מזלג. אופים 45 עד 60 דקות או עד שהם רכים. בואו נעמד כ 10 דקות או עד שיתקרר מספיק כדי להתמודד.
-
חותכים פרוסה מהחלק העליון של כל תפוח אדמה אפוי; * השליך את העור מהפרוסות והניח עיסת בקערה גדולה. במידת הצורך, חותכים פרוסה קטנה מתחתית תפוחי האדמה כך שהם יעמדו זקופים. בעזרת בלנדר מלוחה, גרוף עיסת תפוחי אדמה מתפוחי אדמה; להוסיף לקערה. הניחו פגזי תפוחי אדמה בצד.
-
מועכים את עיסת תפוח האדמה בעזרת מכונה תפוחי אדמה או עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה. הוסף שמנת חמוצה, עירית, חרדל, מלח ופפריקה מעושנת. מערבבים 1/2 כוס מהגבינה. כף את תערובת תפוחי האדמה הפירה בקליפות הבטטה. מניחים פגזים מלאים בתבנית בגודל 15X10x1 אינץ '.
-
אופים, לא חשוף, למשך 15 עד 20 דקות או עד שחום בהיר. מפזרים בצורה אחידה את שאר 1/4 הגבינה. אופים 2-3 דקות יותר או עד שהגבינה נמסה. אם תרצו, מפזרים עירית.
*
אם תפוחי האדמה נמצאים בצד הגדול, חותכים אותם לשניים לרוחב.
להאיר:
למתכון קל יותר השתמשו בשמנת חמוצה מופחתת בשומן.
עובדות תזונה
למנה: 153 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 12 מ"ג כולסטרול, 254 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
