אורזו מטורקיה עם דובדבנים מיובשים וגבינת פטה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• 1 ¾ כוסות אורוז מלא
• חזה הודו בקוטר של 1 קילו, חתוך לקוביות בגודל 1/2 ס"מ
• 2 ¾ כוסות מרק עוף מופחת בנתרן
• 1 ¼ כוס בצל סגול חתוך לחתיכות אינץ '
• ½ כוס דובדבנים מיובשים
• 2 כפות מיץ לימון
• 3 שיני שום, טחון
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• ¼ כפית מלח
• 6 כוסות תרד תינוקות ארוז קלות
• ½ כוס גבינת פטה (2 גרם)
• ¼ כוס שקדים קצוצים
• 1 כף חתוכה פטרוזיליה טרייה

הוראות

• שלב 1

  מעיל מחבת גדולה עם תרסיס לבישול. מחממים על אש בינונית. הוסף אורזו; מבשלים ומערבבים 3 עד 4 דקות או עד להזהבה.

• שלב 2

  ציפוי כיריים איטיות בת 4-ליטר עם ספריי בישול. בתנור יש לשלב אורזו, הודו, מרק, בצל, דובדבנים, מיץ לימון, שום, פלפל ומלח.

• שלב 3

  מכסים ומבשלים על הגה על אש נמוכה במשך שעתיים.

• שלב 4

  מגישים תערובת על גבי התרד. מפזרים גבינה, שקדים ופטרוזיליה.

עובדות תזונה

למנה: 334 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 61 מ"ג כולסטרול, 451 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 10 גרם סוכר, 30 גרם חלבון.