תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 15X10 אינץ 'עם נייר כסף שאינו מקל. בקערה גדולה משלבים שבעת המרכיבים הראשונים (דרך פלפל). הוסף הודו טחון וחזיר; לערבב היטב. מעצבים תערובת ל 12 קציצות ומניחים בתבנית מוכנה.
-
אופים 30 דקות. כפית 2 כפית. של הרוטב התוניסאי הלוהט מעל כל קציצה. אופים 10 דקות יותר או עד לסיום (165 מעלות). מגישים קציצות עם שאר הרוטב.
הצעת הגשה
מגישים עם אורז כרובית או אטריות צמחוניות.
עובדות תזונה
למנה: 412 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 126 מ"ג כולסטרול, 568 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 37 גרם חלבון.רוטב תוניסאי לוהט
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 450 מעלות. מרפדים נייר אפיה בנייר כסף. מניחים חצאי פלפל, צדדי עור כלפי מעלה ועגבניות על נייר כסף. אופים 15 עד 20 דקות או עד שקלי הפלפל חרוכים באופן שווה. מוציאים מהתנור; הניחו עגבניות בצד. עטפו נייר כסף סביב חצאי הפלפל לסגירה מלאה. בואו לעמוד עד שקריר מספיק להתמודד.
-
בינתיים, בקערה משלבים תמרים ומים רותחים. כיסוי; בואו נעמד 10 דקות. כאשר הפלפלים קרירים מספיק כדי לטפל בהם, השתמשו בסכין קטנה וחדה כדי לקלף את העור.
-
במעבד מזון או בבלנדר משלבים תמרים לא מסומנים, פלפל מתוק, עגבניות, שמן, רסק עגבניות, שום, מלח, כוסברה, פלפל קאיין, כמון, וכל הספייס. מכסים ומעבדים או מתערבבים עד לקבלת החלקות ומגרדות של דפנות המכולה לפי הצורך.
