תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 15X10X1 אינץ 'עם נייר כסף. נייר כסף עם ספריי בישול; הניחו את התבנית בצד. בקערה גדולה שלבו ביצה, פירורי לחם, 2 כפות מרוטב הברביקיו ומלח השום. הוסף חזה הודו טחון; לערבב היטב.
-
בקערה קטנה ובטוחה במיקרוגל מיקרוגל ירקות קפואים בעוצמה של 100% (גבוהה) למשך 30 עד 60 שניות או עד לחומם. מערבבים גבינה.
-
מחלקים את תערובת הבשר לארבע חלקים שווים. עובדים על דף נייר שעווה וטפטף חלק אחד לסיבוב בקוטר 6 אינץ '. כף רבע מתערובת הירקות למרכז העגול של הבשר. מרימים את קצוות הבשר מעל קצות הנייר השעווה ומעל תערובת ירקות; חותמים קצוות וקצוות וצורות לסגלגל. העבירו כיכר, תפרה את הצד כלפי מטה, לתבנית המוכנה. חזור על הפעולה עם שאר תערובות הבשר והירקות.
-
לזיגוג, בקערה קטנה מערבבים יחד את שארית הרבע כוס כוס ברביקיו ושמורות אפרסק.
-
אופים כיכרות בשר במשך 15 עד 20 דקות, או עד שמד חום קריאה מיידית המוחדר בצידי הכיכרות רושם 165 מעלות צלזיוס, וכף זיגוג מעל כיכרות במהלך 10 הדקות האחרונות של האפייה.
לפנות קדימה:
כיכרות בשר צוננות. מניחים כיכרות על תבנית אפיה ומקפיאים כ 30 דקות או עד להגדרת הזיגוג. עטפו כל כיכר בנפרד בניילון המקפיא והניחו כיכרות בשקיות מקפיאים. אוטמים, מתייגים ומקפיאים עד 3 חודשים. להגשה, הסר כיכרות בשר משקיות המקפיא. שחרר את אריזת המקפיא מחלקי הלחם כך שהזיגוג לא יידבק בניילון. מפשירים במקרר לילה. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. אופים כיכרות כ- 25 דקות או עד להתחממותם (140 מעלות).
עובדות תזונה
למנה: 396 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 124 מ"ג כולסטרול, 792 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 19 גרם סוכר, 37 גרם חלבון.
