פודינג עגבניות ותירס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 12 עגבניות קטנות (בערך 4 גרם. כל אחת)
• ספריי בישול ללא סטיק
• ½ כוס שמנת חמוצה קלה
• ½ כוס חלב
• 2 ביצים
• 1 כף חמאה, מומסת
• ¼ כוס קרקרים מלוחים כתושים דק (7)
• 1 כף קמח לכל המטרה
• 1 כף סוכר
• ½ כפית אבקת אפייה
• 1 כוס גרעיני תירס טריים; או תירס גרעין שלם קפוא, מופשר, או תירס גרעין שלם אחד, יכול לסחוט
• 1 כף בצל קצוץ דק
• 2 גרם גבינת Havarti עם שמיר, גרוס (1/2 כוס)

הוראות

• שלב 1

  חותכים פרוסה בגודל 1/4 אינץ 'מקצה הגבעול של העגבניות. בעזרת כף, גרפו את עיסת כל העגבנייה והשאירו כקליפה של 1/4 אינץ ’. מפזרים חללים עם מלח ופלפל שחור. התהפך על גבי נייר אפיה מרופד במגבת נייר לניקוז; תן לעמוד למשך 30 דקות. בינתיים, מעיל קלות שתים עשרה כוסות מאפין בגודל 2-1 / 2 אינץ 'עם תרסיס לבישול שאינו מקלות; להניח בצד.

• שלב 2

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערה בינונית השתמש בקצפת או במזלג כדי לשלב את השמנת החמוצה, החלב, הביצים והחמאה המומסת. בעזרת הקצף או המזלג מערבבים פנימה את הקרקרים, הקמח, הסוכר, אבקת האפייה ו -1 / 4 כפית מלח עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה תירס ובצל. מניחים עגבניות חתוכות לצדדים בכוסות המאפין המוכנות. ממלאים כל אחד בערך 3 כפות מתערובת התירס. מפזרים על כל אחד מעט גבינה.

• שלב 3

  אופים, לא מכוסים, למשך 25 עד 30 דקות או עד שהמילוי מתנפח וקובע. מוציאים מהתנור; מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. מוציאים מכוסות בעזרת כף גדולה. מגישים חם. במידת הצורך, חתוך בעזרת ציפורני שמיר טריים. עושה 12 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 107 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן בלתי רווי), 48 מ"ג כולסטרול, 204 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.