תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו מיץ לימון, שמן זית, פפריקה, מלח, כוסברה, כורכום, פלפל ושום. הניחו את התערובת בצד.
-
בעזרת סכין ארוכה וכבדה או מספריים למטבח, חצאי תרנגולות קורניות לאורך. חתוך את עצם השד של כל תרנגולת, ממש במרכז; לחתוך במרכז עמוד השדרה. אם תרצה, הסר את עמוד השדרה של כל תרנגולת.
-
הניחו חצאי משחק תרנגולות בשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה. שופכים תערובת לימון על תרנגולות. שקית חותם; צונן למשך שעתיים, הופך תיק פעם אחת.
-
הוצא את חצאי התרנגולות מהשקית והניח, חתוך צד לצד, בתבנית אפייה מלבנית בת 3 רבעים. שופכים את תערובת הלימון מהשקית מעל. שופכים מרק סביב תרנגולות במנה. מתבלים עוף במלח ופלפל נוספים.
-
צולים, מכוסים, בתנור 375 מעלות למשך 40 דקות. חשוף והמשיך לצלות 20 עד 35 דקות יותר או עד שמדחום קריאה מיידית המוחדר לירך כל תרנגולת נרשם 180 מעלות (המדחום לא צריך לגעת בעצם.) גורם ל -4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 410 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 15 גרם שומן חד בלתי רווי), 173 מ"ג כולסטרול, 813 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.
