עוגת פודינג קרמל-אגס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא סטיק
• 2 כפות של קמח
• ⅔ כוס סוכר מגורען
• 2 כפות ארוחת זרעי פשתן
• 2 כפיות אבקת אפיה
• כפית קינמון טחון
• ½ כפית מלח
• 1 כוס חלב נטול שומן
• ¼ כוס שמן קנולה
• ½ כוס אגסים יבשים או תפוחים יבשים
• 1 כוס מים
• 1 כוס צוף אגס
• ¾ כוס סוכר חום ארוז
• 2 כפות חמאה
• יוגורט יווני ללא שומן נטול שומן (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מעטה מעט את החלק הפנימי של כיריים איטיות 3 1 / 2- או 4-ליטר בעזרת ספריי בישול; להניח בצד.

• שלב 2

  בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, סוכר גרגירי, ארוחת זרעי פשתן, אבקת אפייה, קינמון ומלח. מוסיפים חלב ושמן; מערבבים רק עד לאיחוד. בוחשים אגסים יבשים. כף את הבלילה באופן שווה בכיריים המוכנות.

• שלב 3

  בסיר בינוני משלבים את המים, צוף האגס, הסוכר החום והחמאה. מביאים לרתיחה תוך ערבוב להמסת סוכר חום. הפחיתו את החום. הרתיחו בעדינות, לא חשוף, למשך 2 דקות. שופכים בזהירות מעל הבלילה בכיריים.

• שלב 4

  מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 3 עד 3 1/2 שעה או עד שהמדחום המוכנס במרכז העוגה נרשם 200 מעלות צלזיוס. אם העוגה מתחילה להיראות חומה מדי מצד אחד, סובב בזהירות את אוניית כלי האוכל באמצע הבישול, אם אפשר. כבה את הכיריים. במידת האפשר, הסר את אוניית כלי האוכל מהסיר. בואו לעמוד, לא חשוף, במשך 45 דקות להתקרר מעט.

• שלב 5

  להגשה, כפית עוגת פודינג למנות קינוח. אם תרצה, מלא ביוגורט.

טיפים

אסור להפוך את העוגה הזו לפלטת הגשה בגלל הכמות הגדולה של הרוטב החם שמתחת לשכבת העוגה בכיריים.

עובדות תזונה

למנה: 201 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 4 מ"ג כולסטרול, 157 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 24 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.