תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מצפים קלות תבנית אפייה מרובעת או מלבנית בתרסיס לבישול; להניח בצד. בקערה גדולה שלבו קוביות לחם וחמאה מומסת; לזרוק למעיל. מערבבים פנימה אגס וחמוציות מיובשות. מעבירים את תערובת הלחם לתבנית המוכנה.
-
בקערה בינונית משלבים ביצים, חלב, 1/3 כוס מעלות הקרמל, הסוכר החום, הקינמון והמלח. שופכים לאט את תערובת הביצים באופן שווה על תערובת הלחם; תן לעמוד למשך 5 דקות. לחץ קלות עם גב כף גדולה כדי להרטיב את כל המרכיבים.
-
אופים במשך 50 עד 60 דקות או עד שסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצאת נקייה. מצננים על מתלה תיל למשך 30 דקות.
-
להגשה, מפזרים פודינג לחם חם עם אגוזי פקאן (אם רוצים) ומטפטפים עם יתרת 1/3 כוס הקרמל.
טיפ קדימה
כדי להכין קוביות לחם יבשות לפני הזמן, יש לחמם תנור לחום של מעל 30 מעלות. חותכים לחם לקוביות בגודל 3/4 אינץ '. מורחים קוביות בתבנית רדודה. אופים 10 עד 15 דקות או עד לייבוש, תוך ערבוב פעמיים; מגניב.
עובדות תזונה
למנה: 203 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 55 מ"ג כולסטרול, 254 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 22 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
