פסטה בשנגחאי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 אונקיות פוסילי מיובש, לינגווין או ספגטי
• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כף רוטב שזיפים בבקבוק
• כפית שמן שומשום קלוי
• ½ כפית ממרח צ'ילי אדום (לא חובה)
• 1 כף שמן בישול
• 1 פלפל מתוק אדום ו / או ירוק, חתוך לחתיכות בגודל נשיכה
• 1 כוס שעועית ירוקה טרייה, חתוכה לחתיכות סנטימטר או 1 תרמילי אפונה, חתוכים
• 12 אונקיות שרימפס קפואים קלופים ומיועדים ללא זנבות, מופשרים (26 עד 30 שרימפס לספירה של קילוגרם)
• 2 שיני שום, טחון
• כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 2 בצל ירוק, הטיה פרוסה לחתיכות של סנטימטר
• 2 כפיות שומשום, קלוי

הוראות

• שלב 1

  מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. לנקז. הניחו בצד. שמור על חום. לרוטב מערבבים יחד רוטב סויה, רוטב שזיפים, שמן שומשום, ורסק צ'ילי (אם משתמשים). הניחו בצד.

• שלב 2

  שופכים שמן בישול לווק או למחבת גדולה. (אם יש צורך להוסיף עוד שמן במהלך הבישול.) מבשלים ומערבבים פלפל מתוק ושעועית בשמן חם למשך 5 דקות. דחף ממרכז הווק. מוסיפים שרימפס, שום, ג'ינג'ר ופלפל שחור למרכז הווק. מבשלים ומערבבים למשך 2-3 דקות או עד שהשרימפס אטומים. מערבבים פנימה את תרמילי הרוטב והאפונה. מערבבים פנימה פסטה; חום דרך. להגשה, יש להוסיף בצל ושומשום. מכין 4 מנות מנה עיקריות.

עובדות תזונה

למנה: 387 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 129 מ"ג כולסטרול, 850 מ"ג נתרן, 51 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.