סורגי גלגל אגוז קרמל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• ½ כוס חמאה, התרככה
• 1 כוס סוכר חום ארוז
• ½ כפית סודה לשתייה
• ביצה 1
• כפית וניל
• 1 ¼ כוס קמח לכל המטרה
• 1 ½ כוס שיבולת שועל מגולגלת לבישול מהיר
• 20 קרמל וניל, לא עטוף
• 2 כפות חלב
• 2 כוסות מרשמלו קטנטנים
• 1 כוס בוטנים קלויים יבשים
• 1 ½ כוסות חתיכות שוקולד למחצה
• 1 גרם אונקיה יכול להמתיק חלב מרוכז
• 2 כפות חמאה
• 2 כפיות וניל

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 13X9X2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים את נייר הכסף על קצוות התבנית. נייר כסף עם ספריי בישול; הניחו את התבנית בצד.

• שלב 2

  בקערת ערבוב גדולה מקציפים את 1/2 כוס החמאה בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר חום וסודה לשתייה. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה וכפית וניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר ושיבולת השועל. הסר 2/3 כוס מתערובת שיבולת השועל; להניח בצד. בעזרת ידיים מקומחות, לחץ על שארית תערובת שיבולת השועל על קרקעית התבנית המוכנה.

• שלב 3

  בסיר קטן כבד מבשלים קרמל וחלב על אש נמוכה רק עד שהתערובת חלקה. מטפטפים את תערובת הקרמל על תערובת שיבולת שועל בתבנית. מפזרים מעל 1 1/3 כוסות מהמרשמלו ו -2 / 3 כוס מהבוטנים.

• שלב 4

  בסיר בינוני כבד משלבים חתיכות שוקולד, חלב מרוכז ממותק ו -2 כפות חמאה. מבשלים על אש נמוכה עד להמסת השוקולד, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש. מערבבים פנימה את שתי כפיות הוניל. יוצקים את תערובת השוקולד באופן אחיד על שכבות בתבנית. כף תלוליות קטנות מתערובת השיבולת שועל על תערובת השוקולד. מפזרים מעל את 2/3 כוס המרשמלו הנותרים ואת 1/3 כוס הבוטנים הנותרים.

• שלב 5

  אופים כ -30 דקות או עד להזהבה. מצננים בתבנית על מתלה תיל. הרם את הסורגים החתוכים מהמחבת בעזרת קצוות הנייר. חותכים לסורגים.

לאחסן:

מניחים סורגים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.

עובדות תזונה

למנה: 208 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 17 מ"ג כולסטרול, 80 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 20 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.