תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור ל -400 מעלות בקערה להקציף יחד את הביצים, 14 כפית מלח ו -1 / 8 כפית פלפל; להניח בצד.
-
במחבת גדולה מחממים 2 כפות מהשמן על אש בינונית. מוסיפים ברוקולי ובצל. מבשלים ומערבבים 3 עד 4 דקות או עד שהם רכים. מוסיפים את תערובת הביצים למחבת. מבשלים בלי לערבב עד שמתקבלת תערובת סביב הקצוות והתחתית. בעזרת מרית גדולה, הרם וקפל את תערובת הביצים שבושלה חלקית כך שהחלק הלא מבושל זורם מתחתיו. המשיכו לבשל עד שתערובת הביצים פשוט מבושלת אך עדיין מבריקה. הסר את המחבת מהאש.
-
על משטח עבודה, גלגל את בצק הפיצה, ולחץ את הבצק לעובי אחיד (מלבן 14X9 אינץ ') שנמתח מעט. מסדרים את עלי התרד על הבצק. מפזרים בזיליקום ושתי כפות מגבינת הפרמזן. כף את תערובת הביצים בצורה אחידה על הבצק. מגלגלים בזהירות את הבצק סביב המילוי, מתחיל מצד ארוך. קמצוץ קצה לאטום. הניחו את הגליל, התפר הצידה כלפי מטה, על תבנית אפייה גדולה משומנת או מרופדת קלף. מברישים גליל עם יתרת שמן הזית ומפזרים את שארית גבינת הפרמזן. בעזרת סכין חדה, הכינו חתכים אלכסוניים בחלק העליון של הגליל במרווחים של 1-1 / 2 אינץ '.
-
אופים 15 עד 20 דקות או עד להזהבה. מצננים מעט. חותכים לפרוסות ומגישים עם רוטב עגבניות קל. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 335 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 285 מ"ג כולסטרול, 649 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.רוטב עגבניות קל
רכיבים
הוראות
-
מניחים עגבניות בבלנדר או במעבד מזון. מכסים ומערבבים או מעבדים לעקביות הרצויה. יוצקים לקערה ומערבבים פנימה בזיליקום טרי חתוך. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
