מאפינס סטרוזל רו-ברי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 ½ כוסות קמח לכל המטרה
• ¼ כוס סוכר חום ארוז
• ¾ כפית הל טחון
• ⅛ כפית מלח
• ¼ כוס חמאה קרה חתוכה
• ¼ כוס ריבס טרי קצוץ דק
• ½ כוס סוכר גרגיר
• 2 ½ כפיות אבקת אפיה
• ¼ כפית מלח
• 2 ביצים
• ¾ כוס יוגורט יווני רגיל
• 6 כפות חמאה מומסת
• 1 ½ כוסות חתיכות אינץ 'של ריבס טרי
• ½ כוס אוכמניות טריות

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מעיל קלות חמישה עשר 2 כוסות מאפין בגודל 1/2 אינץ 'עם ספריי בישול ללא מקל. או קו עם כוסות נייר לאפות ומצפים בתרסיס לבישול.

• שלב 2

  לציפוי שטראוס: בקערה קטנה שלבו 1/2 כוס קמח, הסוכר החום, 1/4 כפית. הל, וה- 1/8 כפית. מלח. חותכים פנימה 1/4 כוס חמאה קרה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים פנימה 1/4 כוס ריבס קצוץ דק.

• שלב 3

  בקערה בינונית מערבבים יחד 2 כוסות קמח, הסוכר הגרגר, אבקת האפייה, 1/2 כפית. הל, ו -1 / 4 כפית. מלח.

• שלב 4

  בקערה להקציף יחד ביצים, יוגורט וחמאה מומסת; להוסיף בבת אחת לתערובת יבשה. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות. (הבלילה תהיה עבה וגושית.) מקפלים פנימה 1/2 כוסות ריבס ואת האוכמניות.

• שלב 5

  כף את הבלילה לכוסות מאפין מוכנות, וממלא כל אחד כשני שליש מלא. מפזרים מעל ציפוי שטרוסל. אופים 25 עד 30 דקות או עד להזהבה וקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בתוך כוסות מאפין על מתלי תיל 10 דקות. הסר. מצננים מעט על מדפי תיל. מגישים חם. מכין 15 מאפינס.

טיפים

יש לאחסן מאפינס מקוררים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 24 שעות, או לתייג ולהקפיא עד 3 חודשים.

עובדות תזונה

למנה: 208 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 46 מ"ג כולסטרול, 216 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.