שוט פטל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס פטל טרי או קפוא
• 1 חבילה גרם ג'לטין בטעם פטל
• 1 כוס מים רותחים
• ⅔ כוס מים קרים
• 1 8 גרם קרטון וניל יוגורט דל שומן

הוראות

• שלב 1

  הפטל פטל, אם קפוא; לנקז.

• שלב 2

  בקערת ערבוב בינונית ממיסים את הג'לטין במים הרותחים. מוסיפים את המים הקרים. מכסים ומצננים כ- 45 דקות או עד לכיסוי חלקי (עקביות של חלבוני ביצה שטרם נצלו).

• שלב 3

  הוסף יוגורט. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך דקה עד שתיים או עד לקבלת קצף קל. אם יש צורך, יש לצנן את התערובת עד שתתלוש עם כף.

• שלב 4

  בינתיים מחלקים חצי מהפטל בין 6 מנות קינוח. כפית תערובת ג'לטין מלמעלה. מקשטים עם שאר הפטל. צונן 30 דקות או עד ליציבות. עושה 6 מנות.

טיפים

מכסים ומצננים עד 24 שעות.

עובדות תזונה

למנה: 97 קלוריות, 2 מ"ג כולסטרול, 72 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 3 גרם חלבון.