תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור ל 375F. קלף אגסים. במידת הצורך, גוזרים תחתיות אגסים כך שהם עומדים זקוף. גרעין את האגסים בעזרת כדורי מלון או כפית מדידה, והשאיר את הגבעולים שלמים. מניחים אגסים בתבנית מרובעת דו ריבועית.
-
בקערה קטנה מערבבים יחד את מיץ התפוזים, הווניל והקינמון. צחצחו על האגסים. יוצקים את תערובת מיץ התפוזים הנותרים על האגסים. מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש למשך 30 עד 35 דקות או עד שהאגסים רכים. מצננים מעט. צחצחו שוב את האגסים עם כמה מהמיצים בכלי.
-
בינתיים, הכינו רוטב פטל. להגשה, כף רוטב על צלחות הקינוח. מניחים אגסים חמים, גזע בסוף, על הרוטב. מקשטים בצבעי נענע. מגישים חם. עושה 4 מנות.
אגסי פטל שוקולד:
מכינים כנ"ל, למעט טפטוף 1 עד 2 כפות של סירופ קנוי בטעם שוקולד מעל כל אגס.
עובדות תזונה
למנה: 162 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 2 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.רוטב פטל
רכיבים
הוראות
-
הפשיר פטל קפוא לא ממותק. אל תנקזו. מניחים מחצית מהגרגרים בבלנדר. מכסים ומערבבים עד שהגרגרים חלקים. לחץ פירות יער דרך מסננת רשת עדינה להסרת זרעים. חזור על הפעולה עם שאר הפירות יער. בסיר 1 ליטר מערבבים יחד סוכר וקורנפלור. הוסף מחית פטל. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מעבירים לקערה; קריר מעט. מכסים ושאר מצמררים עד שבוע.
