תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. בסיר קטן כבד מערבבים שמנת ועועית וניל. מבשלים על אש בינונית-נמוכה כרבע שעה או סתם עד שהתערובת מתחילה להתבשל, תוך ערבוב תכוף (לא להרתיח). מסירים מהאש. מכסים ומניחים לעמוד למשך 15 דקות כדי להחדיר קרם בטעם וניל. הסר שעועית וניל; מחק או שמור לשימוש אחר.
-
בינתיים, בקערה בינונית משלבים חלמונים וסוכר. מקציפים בעזרת להקציף תיל רק עד שהתערובת סמיכה וצבעונית לימונית. להקציף בהדרגה שמנת חמה לתערובת הביצים.
-
מניחים שמונה ראמקים בגודל 4 אונקיות או שש כוסות רסק עם 6 אונקיות בתבנית בגודל 13X9X2 אינץ '. מחלקים את גרגרי הגביע 3/4 בין הרמקין. מחלקים את תערובת השמנת באופן שווה בין הרמקין. מניחים תבנית אפייה על מתלה לתנור. שופכים מים חמים לתבנית כדי להגיע למחצית הצדדים של הרמקינס.
-
אופים כשעה או עד שהסכין המוחדרת בסמוך למרכזים יוצאת נקייה. מוציאים את הרמקינס מהמים; קריר על מתלה תיל. מכסים ומצננים למשך שעה עד 8 שעות. אם תרצו, מקשטים בפירות יער נוספים.
טיפים
אתה יכול להחליף 2 כפיות תמצית וניל עבור שעועית הווניל. אם משתמשים בתמצית הוניל, מחממים רק את הקצפת רק עד שהיא חמימה; אין לבשל עד שמתבשלים או לתת לעמוד למשך 15 דקות. הוסף תמצית וניל לקרם החם.
