תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שלב קמח, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
-
מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 30 שניות. הוסף סוכר וסירופ תירס; היכו עד לשילוב. מוסיפים טעמי ביצה, חלב, וניל ולימון; היכו טוב. הוסף תערובת קמח; היכו במהירות נמוכה עד לשילוב. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים כשעה או עד שהם נוחים לטפל.
-
מרדדים בצק על משטח מקומח קלות לעובי 1/8 ס"מ. חותכים לסיבובים בעזרת חותך עוגיות בגודל 2-1 / 2 אינץ '.
-
הניחו מחצית מהעוגיות על יריעות העוגיות המשומנות קלות. כפית כפית מעוגלת של מילוי אגוזי צימוק למרכז כל עוגיה. הדף עם העוגיות שנותרו. אטמו את הקצוות במזלג. אופים בתנור 375 מעלות למשך 10 דקות. מוציאים ומצננים על מתלה תיל. מכינה כ- 32 עוגיות.
טיפים
אופים וקולים עוגיות. יש לאחסן בכלי מכוסה בחום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
עובדות תזונה
למנה: 126 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 14 מ"ג כולסטרול, 77 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.מילוי צימוקים
רכיבים
הוראות
-
שלב צימוקים ומים בסיר; להביא לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, למשך 5 דקות; אל תנקז. שלב סוכר וקמח לכל המטרה; להוסיף לתערובת הצימוקים. מערבבים פנימה סירופ תירס או קליפת לימון או קליפת תפוז, ומיץ לימון או מיץ תפוזים. מבשלים ומערבבים עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. מסירים מהאש. מערבבים אגוזי מלך. מגניב.
