תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. חותכים צמרות סלק וקצצים את קצוות השורש. סלק חצוי או רבעי. מניחים סלק ושום בתבנית בגודל 15X10X1 אינץ '. מטפטפים כף מכף שמן הזית ומפזרים 1/4 כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל; לזרוק למעיל. מכסים בנייר כסף.
-
צולים 40 עד 45 דקות או עד שהוא רך. בואו לעמוד, מכוסה, למשך 15 דקות. להסרת עורות, עטפו סלק, אחד בכל פעם, במגבת נייר ושפשפו בעדינות להסרת עורות. (אם עורות רכים מאוד, אינך צריך להסיר אותם). מועכים שום ומניחים בצד.
-
בינתיים, בסיר בינוני שלבו קינואה, המים ו -1 / 4 כפית מלח. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, כרבע שעה או עד לספיגת הנוזל.
-
לוויניגרט, בתוך צנצנת הדופן, שילב את 3 כפות שמן הזית הנותרים, החומץ, 1 כף עירית והחרדל. מתבלים במלח ופלפל.
-
בקערה בינונית משלבים קינואה, ויניגרט, גבינה, אגוזי מלך ושאלוט. לזרוק לשלב.
-
מחלקים את תערובת הקינואה בין צלחות הגשה. עם סלק קלוי. מפזרים עירית חתוכה נוספת. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
עובדות תזונה
למנה: 364 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 13 מ"ג כולסטרול, 521 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 11 גרם חלבון.
