חטיפי פאי אגס עם חמישה תבלינים | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

3 כוסות קמח לכל המטרה
2 כפות סוכר
½ כפית מלח
½ קיצור כוס
½ כוס חמאה קרה
2 חלמונים מוכים
⅓ כוס חלב
מים
6 כוסות אגסים בשלים קלופים, חתוכים ופרוסים דק (בערך 2-1 / 4 פאונד)
1 כוס סוכר
1 כוס קורנפלקס כתוש
כפית אבקת חמישה תבלינים
1 ביצה לבנה, מוכה
מתכון 1 ציפוי תפוז

הוראות

שלב 1
למאפה, בקערה גדולה שלבו קמח, 2 כפות סוכר, והמלח. בעזרת בלנדר מאפה חותכים קיצור וחמאה עד שהנתחים בגודל אפונה.
שלב 2
בקערה קטנה להקציף יחד חלמונים וחלב. מערבבים בהדרגה את תערובת החלמונים לתערובת הקמח, זורקים בעזרת מזלג להרטיבה. מפזרים על התערובת 1-2 כפות מים, זורקים בעדינות עד שכל התערובת לחה. אסוף את התערובת לכדור, לישה בעדינות עד שהיא מחזיקה זו בזו. מחלקים את המאפה לשתי מנות, והופך חלק אחד גדול מעט יותר מהשני. עוטפים ומצננים עד הצורך.
שלב 3
למילוי, בקערה גדולה במיוחד שלבו אגסים, 1 כוס הסוכר, הקורנפלקס, ואבקת חמישה תבלינים. הניחו בצד.
שלב 4
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. על משטח מקומח קל, השתמש בידיים שלך ללטף את החלק הגדול יותר של המאפה על קרקעית תבנית בגודל 15x10x1 אינץ '. כף את המלית בצורה אחידה לתבנית מרופדת במאפה.
שלב 5
מגלגלים את חלק המאפה שנותר בין שתי גיליונות נייר שעווה למלבן בגודל 15X10 אינץ '. קילוף בזהירות את הגיליון העליון של נייר שעווה. הפוך את המלבן, בצד המאפה כלפי מטה, מעל המלית. קלף בזהירות נייר שעווה. בעזרת אצבעות לחות, לחץ את הקצוות של שני מלבני המאפה זה לזה. חותכים כמה חריצים במאפה העליון; מברישים קלות עם ביצה.
שלב 6
אופים 45 עד 50 דקות או עד שהמאפה מזהיב, הפירות רכים והמילוי מבעבע. מצננים לחלוטין בתבנית על מתלה תיל.
שלב 7
טפטוף עם ציפוי כתום. בואו לעמוד עד להגדרת הדובדבן. חותכים לסורגים.

עובדות תזונה

למנה: 179 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 21 מ"ג כולסטרול, 81 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 16 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.