ריבועי סטרוזל אגס-קינמון | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 ¼ כוסות שיבולת שועל מגולגלות לבישול מהיר
• ¾ כוס סוכר חום ארוז
• 2 כפיות קינמון טחון
• 1 כוס חמאה
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר גרגיר
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• ¼ כפית אבקת אפייה
• ¼ כפית מלח
• 2 כוסות אגסים או תפוחים קלופים וקצוצים
• ¾ כוס חתיכות בטעם קינמון
• ציפוי אבקת סוכר

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים קלות תבנית בגודל 13x9x2 אינץ '; להניח בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד את 2 כוסות הקמח, שיבולת השועל, הסוכר החום והקינמון. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. הסר 1-1 / 2 כוסות מתערובת שיבולת השועל למילוי; להניח בצד. לחץ על שארית תערובת שיבולת השועל לתחתית התבנית המוכנה. אופים 15 דקות.

• שלב 2

  בינתיים, למילוי, בקערה בינונית, שלבו ביצים וסוכר גרגירי. מערבבים פנימה את 2 כפות הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים פנימה אגסים וקציצות קינמון. מורחים את המלית בצורה אחידה על קרום חם. מפזרים מעל את תערובת שיבולת השועל השמורה.

• שלב 3

  אופים 30 עד 35 דקות יותר או עד שהחלק העליון מזהיב. מצננים בתבנית על מתלה תיל. חותכים לסורגים. טפטוף עם ציפוי אבקת סוכר. עושה 32 סורגים.

---

ציפוי אבקת סוכר

רכיבים

• 2 כוסות אבקת סוכר
• 2 כפות חלב
• 1 כף סירופ תירס בצבע בהיר
• חלב

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה שלבו אבקת סוכר, 2 כפות חלב וסירופ תירס. מערבבים מספיק חלב נוסף, כפית בכל פעם, כדי להגיע לעקביות מטפטפת וסמיכה.